Determination of bisphenol a in doogh (a yogurt-based Iranian drink) by magnetic-SPE (MWCNT-Fe3O4)/GC-MS method and human health risk assessment
6.5
来源：
Nature
关键字：
ML brain science
发布时间：
2025-11-25 03:44
摘要：
本研究采用磁性多壁碳纳米管（MWCNT-Fe3O4）结合气相色谱-质谱（GC-MS）的方法，检测了伊朗传统饮品doogh中的双酚A（BPA）含量，并评估了其对人类健康的风险。结果显示，doogh样本中的BPA平均含量为3.50 µg/L，且所有样本均在安全标准范围内。然而，研究表明，长期摄入可能对健康构成潜在风险，尤其是儿童。该方法的创新性提高了检测灵敏度，为食品安全监测提供了重要的技术支持。
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关键证据
BPA的平均含量为3.50 µg/L，且所有样本均在标准限值内。
研究表明，doogh的BPA摄入可能对人类健康构成风险，特别是儿童。
采用的MWCNT-Fe3O4/GC-MS方法提高了BPA检测的灵敏度和选择性。
真实性检查
否
AI评分总结
本研究采用磁性多壁碳纳米管（MWCNT-Fe3O4）结合气相色谱-质谱（GC-MS）的方法，检测了伊朗传统饮品doogh中的双酚A（BPA）含量，并评估了其对人类健康的风险。结果显示，doogh样本中的BPA平均含量为3.50 µg/L，且所有样本均在安全标准范围内。然而，研究表明，长期摄入可能对健康构成潜在风险，尤其是儿童。该方法的创新性提高了检测灵敏度，为食品安全监测提供了重要的技术支持。